Une recette à Squizer de Bergamote & Family

dès 12 mois

Ah la canicule et ses envies de glaces, difficile d’y résister pour apporter un peu de fraîcheur. Mais pour une version plus saine, on préférera le sorbet, ou même le granité fruité ! Le granité, c’est un sorbet pailleté, plein de givre, très rafraîchissant que l’on fait le plus souvent à partir de jus de fruit ou de fruit très aqueux. Il y a plusieurs façons de procéder à sa fabrication, mais j’aime bien les préparations à la minute.

Je vous propose d’utiliser les gourdes souples écologiques Squiz à remplir, parce que le format est tout à fait adapté (et que vous apprécierez ne pas avoir 15 lessives à faire : les enfants mangent proprement !). Les enfants et les parents adorent !

Méthode 1 : Un peu longue, mais efficace

  • Faire bouillir 150 ml d’eau avec 3 cuillères de sucre
  • Mixer 400 g fruits frais
  • Mélanger les 2
  • Mettre en gourde (ne remplir qu’au tiers), puis au congélateur et venir malaxer la gourde toute les heures pendant 3h avant de déguster.

Méthode 2 : Assez rapide

  • Faites votre compote comme d’habitude, mais un peu plus fluide tout de même
  • Congeler
  • Le jour où vous souhaitez avoir votre granité, sortir la gourde du congélateur environ 30 minutes avant, malaxer la gourde pour obtenir le granité et servir

Méthode 3 : Plutôt rapide !

  • Reprendre la méthode 1 mais mettre en gros pot (pas en Squiz!)
  • Mixer au blender le mélange eau + fruit congelé. Je vous conseille d’avoir un bon blender, adapté à la réalisation de glace pilée.
  • Mettre en gourde et déguster

Méthode 4 : A la minute, super express !

  • Mixer des fruits congelés avec quelques glaçons
  • Mettre en Squiz et déguster !

Vous voilà parés pour servir à vos enfants des granités fruités !

Ces recettes sont adaptées aux enfants dès 1 an environ, aux plus grands mais aussi aux adultes qui veulent un peu de fraîcheur sans craquer sur les glaces du commerce hypercaloriques pour la plupart ! Bref, c’est sain et toute la famille aime !

Un grand merci à Bergamote & Family pour cette recette à Squizer

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