Gratin (ou purée) de courge butternut
Une recette de Bérénice Gétenet publiée dans le Journal Mâchouille
de l'AFAO
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- ½ litre de lait entier
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de purée d'amande
- 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 50 g de fromage râpé
- sel, poivre
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- ½ betterave crue
- ¼ de céleri rave
- 2 c à soupe de crème de soja
- 1 c à soupe d’huile de noisette!
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